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Au coeur de la vallée des Roses, le mois de mai voit un "moussem des moissons", qui célèbre, à Kelaa M'Gouna, la récolte des roses. Il attire de nombreux touristes, mais aussi les habitants de la vallée, qui s'y retrouvent pour commercer et se distraire.

Vous trouverez à Kelaa M'Gouna de l'eau de rose que vous pouvez utiliser en cuisine, même si peu (ou pas) de recettes marocaines l'utilise, en dehors des desserts.